大毅蛋品有限公司
公開資訊調查報告

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臺南市政府衛生局
105年臺南市跨局處食品安全聯合稽查執行成果

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105年-臺南市跨局處食品安全聯合稽查執行成果
來源 : 臺南市政府衛生局-105年臺南市跨局處食品安全聯合稽查執行成果
欄位 : 序號、主辦單位、稽查月份、稽查業別、稽查地點、會同執行單位、稽查結果

序號	50
主辦單位	衛生局
稽查月份	9月
稽查業別	食品工廠
稽查地點	大毅蛋品有限公司
會同執行單位	無
稽查結果	作業環境：輔導改善

臺南市政府衛生局
106年臺南市跨局處食品安全聯合稽查執行成果

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106年-臺南市跨局處食品安全聯合稽查執行成果
來源 : 臺南市政府衛生局-106年臺南市跨局處食品安全聯合稽查執行成果
欄位 : 序號、主辦單位、稽查日期、稽查類別、稽查業者名稱、稽查業者地址、會同執行單位、稽查結果

序號	10
主辦單位	衛生局
稽查日期	106/3/27
稽查類別	蛋製品業者
稽查業者名稱	大毅蛋品有限公司
稽查業者地址	臺南市歸仁區西埔里保吉路386號
會同執行單位	衛生局
稽查結果	1.作業環境：輔導改善 2.檢驗重金屬：合格

臺南市政府衛生局
107年臺南市各類食品抽驗結果

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107年-臺南市各類食品抽驗結果
來源 : 臺南市政府衛生局-107年臺南市各類食品抽驗結果
欄位 : 序號、稽查日期、受稽查廠商、產品名稱、檢驗項目、檢驗值、檢驗結果

序號	3768
稽查日期	1070813
受稽查廠商	大毅蛋品有限公司
產品名稱	殺菌全蛋液
檢驗項目	沙門氏桿菌
檢驗值	陰性
檢驗結果	與規定相符

臺南市政府衛生局
107年臺南市各類食品抽驗結果

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107年-臺南市各類食品抽驗結果
來源 : 臺南市政府衛生局-107年臺南市各類食品抽驗結果
欄位 : 序號、稽查日期、受稽查廠商、產品名稱、檢驗項目、檢驗值、檢驗結果

序號	3513
稽查日期	1070605
受稽查廠商	大毅蛋品有限公司
產品名稱	原料蛋帶殼蛋
檢驗項目	其他(52項)
檢驗值	多重農藥殘留分析（125品項）:未檢出
檢驗結果	與規定相符

序號	3514
稽查日期	1070605
受稽查廠商	大毅蛋品有限公司
產品名稱	原料蛋帶殼蛋
檢驗項目	氯黴素類抗生素(4項)
檢驗值	未檢出
檢驗結果	與規定相符

序號	3515
稽查日期	1070605
受稽查廠商	大毅蛋品有限公司
產品名稱	原料蛋帶殼蛋
檢驗項目	動物用藥多重殘留(48項)
檢驗值	未檢出
檢驗結果	與規定相符

序號	3516
稽查日期	1070605
受稽查廠商	大毅蛋品有限公司
產品名稱	全蛋液
檢驗項目	金黃色葡萄球菌
檢驗值	陰性
檢驗結果	與規定相符

序號	3517
稽查日期	1070605
受稽查廠商	大毅蛋品有限公司
產品名稱	全蛋液
檢驗項目	沙門氏桿菌
檢驗值	陰性
檢驗結果	與規定相符

序號	3518
稽查日期	1070605
受稽查廠商	大毅蛋品有限公司
產品名稱	蛋黃液
檢驗項目	金黃色葡萄球菌
檢驗值	陰性
檢驗結果	與規定相符

序號	3519
稽查日期	1070605
受稽查廠商	大毅蛋品有限公司
產品名稱	蛋黃液
檢驗項目	沙門氏桿菌
檢驗值	陰性
檢驗結果	與規定相符

序號	3520
稽查日期	1070605
受稽查廠商	大毅蛋品有限公司
產品名稱	蛋白液
檢驗項目	金黃色葡萄球菌
檢驗值	陰性
檢驗結果	與規定相符

序號	3521
稽查日期	1070605
受稽查廠商	大毅蛋品有限公司
產品名稱	蛋白液
檢驗項目	沙門氏桿菌
檢驗值	陰性
檢驗結果	與規定相符

臺南市政府衛生局
111年度各類食品抽驗結果

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序號、稽查日期、受稽查廠商、抽驗場域、物品編號、產品名稱、檢驗項目、檢驗值、檢驗結果
來源 : 臺南市政府衛生局-111年度各類食品抽驗結果
欄位 : 序號、稽查日期、受稽查廠商、受稽查廠商業別分類、物品編號、產品名稱、檢驗項目、檢驗值、檢驗結果

序號	2276
稽查日期	2022/6/20
受稽查廠商	大毅蛋品有限公司
受稽查廠商業別分類	食品工廠_蛋及加工品;食品販賣業_農畜禽水產批發商;
物品編號	113121-01
產品名稱	全蛋液
檢驗項目	生菌數
檢驗值	130
檢驗結果	與規定相符

序號	2277
稽查日期	2022/6/20
受稽查廠商	大毅蛋品有限公司
受稽查廠商業別分類	食品工廠_蛋及加工品;食品販賣業_農畜禽水產批發商;
物品編號	113121-02
產品名稱	蛋白液
檢驗項目	生菌數
檢驗值	<10
檢驗結果	與規定相符

序號	2278
稽查日期	2022/6/20
受稽查廠商	大毅蛋品有限公司
受稽查廠商業別分類	食品工廠_蛋及加工品;食品販賣業_農畜禽水產批發商;
物品編號	113121-03
產品名稱	蛋黃液
檢驗項目	生菌數
檢驗值	190000
檢驗結果	與規定相符

序號	2279
稽查日期	2022/6/20
受稽查廠商	大毅蛋品有限公司
受稽查廠商業別分類	食品工廠_蛋及加工品;食品販賣業_農畜禽水產批發商;
物品編號	113122-01
產品名稱	雞蛋
檢驗項目	氯黴素類抗生素(4項)
檢驗值	未檢出
檢驗結果	與規定相符

序號	2280
稽查日期	2022/6/20
受稽查廠商	大毅蛋品有限公司
受稽查廠商業別分類	食品工廠_蛋及加工品;食品販賣業_農畜禽水產批發商;
物品編號	113122-01
產品名稱	雞蛋
檢驗項目	動物用藥多重殘留(48項)
檢驗值	未檢出
檢驗結果	與規定相符

序號	2281
稽查日期	2022/6/20
受稽查廠商	大毅蛋品有限公司
受稽查廠商業別分類	食品工廠_蛋及加工品;食品販賣業_農畜禽水產批發商;
物品編號	113122-01
產品名稱	雞蛋
檢驗項目	卡巴得(3項)
檢驗值	未檢出
檢驗結果	與規定相符

序號	2282
稽查日期	2022/6/20
受稽查廠商	大毅蛋品有限公司
受稽查廠商業別分類	食品工廠_蛋及加工品;食品販賣業_農畜禽水產批發商;
物品編號	113122-01
產品名稱	雞蛋
檢驗項目	硝基?喃代謝物(4項)
檢驗值	未檢出
檢驗結果	與規定相符

序號	2283
稽查日期	2022/6/20
受稽查廠商	大毅蛋品有限公司
受稽查廠商業別分類	食品工廠_蛋及加工品;食品販賣業_農畜禽水產批發商;
物品編號	113122-01
產品名稱	雞蛋
檢驗項目	可利斯汀(1項)
檢驗值	未檢出
檢驗結果	與規定相符

序號	2284
稽查日期	2022/6/20
受稽查廠商	大毅蛋品有限公司
受稽查廠商業別分類	食品工廠_蛋及加工品;食品販賣業_農畜禽水產批發商;
物品編號	113122-01
產品名稱	雞蛋
檢驗項目	弗雷拉納(1項)
檢驗值	未檢出
檢驗結果	與規定相符

序號	2285
稽查日期	2022/6/20
受稽查廠商	大毅蛋品有限公司
受稽查廠商業別分類	食品工廠_蛋及加工品;食品販賣業_農畜禽水產批發商;
物品編號	113122-01
產品名稱	雞蛋
檢驗項目	四環黴素類(7項)
檢驗值	未檢出
檢驗結果	與規定相符

序號	2286
稽查日期	2022/6/20
受稽查廠商	大毅蛋品有限公司
受稽查廠商業別分類	食品工廠_蛋及加工品;食品販賣業_農畜禽水產批發商;
物品編號	113122-01
產品名稱	雞蛋
檢驗項目	抗原蟲劑多重殘留分析(二)(23項)
檢驗值	未檢出
檢驗結果	與規定相符

序號	2287
稽查日期	2022/6/20
受稽查廠商	大毅蛋品有限公司
受稽查廠商業別分類	食品工廠_蛋及加工品;食品販賣業_農畜禽水產批發商;
物品編號	113122-01
產品名稱	雞蛋
檢驗項目	禽畜產品中殘留農藥(129項)
檢驗值	未檢出
檢驗結果	與規定相符

臺南市政府衛生局
106年度各類食品抽驗結果

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106年度-各類食品抽驗結果
來源 : 臺南市政府衛生局-106年度各類食品抽驗結果
欄位 : 序號、稽查日期、受稽查廠商、物品編號、產品名稱、檢驗項目、檢驗值、檢驗結果

序號	3362
稽查日期	2017/08/11
受稽查廠商	大毅蛋品有限公司
物品編號	1060793-01
產品名稱	全液蛋
檢驗項目	沙門氏桿菌
檢驗值	陰性
檢驗結果	與規定相符

序號	3363
稽查日期	2017/08/11
受稽查廠商	大毅蛋品有限公司
物品編號	1060793-02
產品名稱	液蛋黃
檢驗項目	沙門氏桿菌
檢驗值	陰性
檢驗結果	與規定相符

序號	3364
稽查日期	2017/08/11
受稽查廠商	大毅蛋品有限公司
物品編號	1060793-03
產品名稱	液蛋白
檢驗項目	沙門氏桿菌
檢驗值	陰性
檢驗結果	與規定相符

序號	3365
稽查日期	2017/08/11
受稽查廠商	大毅蛋品有限公司
物品編號	1060793-04
產品名稱	雞蛋
檢驗項目	動物用藥多重殘留(48項)
檢驗值	未檢出
檢驗結果	與規定相符

臺南市政府衛生局
112年臺南市食品工廠稽查概況

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本資料集主要提供臺南市食品工廠專案稽查執行成果
來源 : 臺南市政府衛生局-112年臺南市食品工廠稽查概況
欄位 : 序號、主辦單位、稽查日期、稽查類別、稽查業者名稱、縣市別代碼、地址-行政區域代碼、地址-村里、地址-街路門牌、、、會同執行單位、稽查結果

序號	13
主辦單位	衛生局
稽查日期	20230724
稽查類別	液蛋製造業稽查專案
稽查業者名稱	大毅蛋品有限公司
縣市別代碼	67000
地址-行政區域代碼	67000280
地址-村里
地址-街路門牌	大埔路2段8巷66號
會同執行單位
稽查結果	1.GHP查核結果：合格。 2.HACCP查核結果：限期改善。 3.食品業者登錄查核結果：合格。

臺南市政府衛生局
109年臺南市食品工廠稽查概況

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本資料集主要提供臺南市食品工廠專案稽查執行成果
來源 : 臺南市政府衛生局-109年臺南市食品工廠稽查概況
欄位 : 序號、主辦單位、稽查日期、稽查類別、稽查業者名稱、稽查業者地址、會同執行單位、稽查結果

序號	38
主辦單位	衛生局
稽查日期	1090824
稽查類別	液蛋製造業稽查專案
稽查業者名稱	大毅蛋品有限公司
稽查業者地址	臺南市歸仁區西埔里大埔路2段8巷66號
會同執行單位
稽查結果	1.GHP查核結果：合格。 2.HACCP查核結果：限期改善。 3.食品業者登錄查核結果：合格。

臺南市政府衛生局
108年臺南市食品工廠稽查概況

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本資料集主要提供臺南市食品工廠專案稽查執行成果
來源 : 臺南市政府衛生局-108年臺南市食品工廠稽查概況
欄位 : 序號、主辦單位、稽查日期、稽查類別、稽查業者名稱、稽查業者地址、會同執行單位、稽查結果

序號	30
主辦單位	衛生局
稽查日期	1080624
稽查類別	液蛋製造業
稽查業者名稱	大毅蛋品有限公司
稽查業者地址	臺南市歸仁區西埔里大埔路2段8巷66號
會同執行單位
稽查結果	1.GHP查核結果：合格。 2.HACCP查核結果：不適用。 3.食品業者登錄查核結果：合格。

臺南市政府衛生局
108年臺南市各類食品抽驗結果

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各類食品抽驗結果
來源 : 臺南市政府衛生局-108年臺南市各類食品抽驗結果
欄位 : 序號、稽查日期、受稽查廠商、產品名稱、檢驗項目、檢驗值、檢驗結果

序號	3927
稽查日期	2019/6/24
受稽查廠商	大毅蛋品有限公司
產品名稱	生鮮原料蛋
檢驗項目	禽畜產品中殘留農藥(126項)
檢驗值
檢驗結果	送驗中

序號	3928
稽查日期	2019/6/24
受稽查廠商	大毅蛋品有限公司
產品名稱	生鮮原料蛋
檢驗項目	氯黴素類抗生素(4項)
檢驗值
檢驗結果	送驗中

序號	3929
稽查日期	2019/6/24
受稽查廠商	大毅蛋品有限公司
產品名稱	生鮮原料蛋
檢驗項目	卡巴得(3項)
檢驗值
檢驗結果	送驗中

序號	3930
稽查日期	2019/6/24
受稽查廠商	大毅蛋品有限公司
產品名稱	生鮮原料蛋
檢驗項目	四環黴素類(7項)
檢驗值
檢驗結果	送驗中

序號	3931
稽查日期	2019/6/24
受稽查廠商	大毅蛋品有限公司
產品名稱	生鮮原料蛋
檢驗項目	動物用藥多重殘留(48項)
檢驗值
檢驗結果	送驗中

序號	3932
稽查日期	2019/6/24
受稽查廠商	大毅蛋品有限公司
產品名稱	生鮮原料蛋
檢驗項目	抗原蟲(7項)
檢驗值
檢驗結果	送驗中

序號	3933
稽查日期	2019/6/24
受稽查廠商	大毅蛋品有限公司
產品名稱	液全蛋
檢驗項目	生菌數
檢驗值	13000
檢驗結果	與規定相符

序號	3934
稽查日期	2019/6/24
受稽查廠商	大毅蛋品有限公司
產品名稱	液蛋白
檢驗項目	生菌數
檢驗值	89000
檢驗結果	與規定相符

序號	3935
稽查日期	2019/6/24
受稽查廠商	大毅蛋品有限公司
產品名稱	液蛋黃
檢驗項目	生菌數
檢驗值	1700
檢驗結果	與規定相符

農業部
CAS最新通過與終止

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提供資料包含：公告主旨、公告內容等欄位資料。
來源 : 農業部-CAS最新通過與終止
欄位 : Marst_Title(公告主旨);Marst_Content(公告內容)

	通過大毅蛋品有限公司CAS優良農產品(蛋品)驗證
	本協會於108年04月22日(優農字第1080001181號函)授予大毅蛋品有限公司申請新增產品使用CAS標章之產品名稱及標號。

農業部
CAS最新通過與終止

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提供資料包含：公告主旨、公告內容等欄位資料。
來源 : 農業部-CAS最新通過與終止
欄位 : Marst_Title、Marst_Content

Marst_Title	通過大毅蛋品有限公司CAS優良農產品(蛋品)驗證
Marst_Content	本協會於108年04月22日(優農字第1080001181號函)授予大毅蛋品有限公司申請新增產品使用CAS標章之產品名稱及標號。

臺南市政府衛生局
110年度各類食品抽驗結果

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提供110年度各類食品抽驗結果
來源 : 臺南市政府衛生局-110年度各類食品抽驗結果
欄位 : 序號、稽查日期、受稽查廠商、抽驗場域、物品編號、產品名稱、檢驗項目、檢驗值、檢驗結果

序號	2750
稽查日期	2021/06/28
受稽查廠商	大毅蛋品有限公司
抽驗場域	食品工廠_蛋及加工品;
物品編號	110030173-01
產品名稱	雞蛋
檢驗項目
檢驗值
檢驗結果	送驗中

序號	2751
稽查日期	2021/06/28
受稽查廠商	大毅蛋品有限公司
抽驗場域	食品工廠_蛋及加工品;
物品編號	110030174-01
產品名稱	液全蛋
檢驗項目	生菌數
檢驗值	300
檢驗結果	與規定相符

序號	2752
稽查日期	2021/06/28
受稽查廠商	大毅蛋品有限公司
抽驗場域	食品工廠_蛋及加工品;
物品編號	110030174-02
產品名稱	液蛋白
檢驗項目	生菌數
檢驗值	790
檢驗結果	與規定相符

序號	2753
稽查日期	2021/06/28
受稽查廠商	大毅蛋品有限公司
抽驗場域	食品工廠_蛋及加工品;
物品編號	110030174-03
產品名稱	液蛋黃
檢驗項目	生菌數
檢驗值	1600
檢驗結果	與規定相符

臺南市政府衛生局
110年臺南市食品工廠稽查概況

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本資料集主要提供臺南市食品工廠專案稽查執行成果
來源 : 臺南市政府衛生局-110年臺南市食品工廠稽查概況
欄位 : 序號、主辦單位、稽查日期、稽查類別、稽查業者名稱、稽查業者地址、會同執行單位、稽查結果

序號	19
主辦單位	衛生局
稽查日期	1100727
稽查類別	液蛋製造業稽查專案,110學年度臺南市學校午餐食材供應商
稽查業者名稱	大毅蛋品有限公司
稽查業者地址	臺南市歸仁區大埔路2段8巷66號
會同執行單位
稽查結果	1.HACCP查核結果：複查合格。 2.食品業者登錄查核結果：合格。

臺南市政府衛生局
110年臺南市食品工廠稽查概況

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本資料集主要提供臺南市食品工廠專案稽查執行成果
來源 : 臺南市政府衛生局-110年臺南市食品工廠稽查概況
欄位 : 序號、主辦單位、稽查日期、稽查類別、稽查業者名稱、稽查業者地址、會同執行單位、稽查結果

序號	102
主辦單位	衛生局
稽查日期	1100628
稽查類別	液蛋製造業稽查專案,110學年度臺南市學校午餐食材供應商
稽查業者名稱	大毅蛋品有限公司
稽查業者地址	臺南市歸仁區大埔路2段8巷66號
會同執行單位
稽查結果	1.GHP查核結果：合格。 2.HACCP查核結果：限期改善。 3.食品業者登錄查核結果：合格。 4.產品標示：合格。

臺南市政府衛生局
112年度各類食品抽驗結果

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公布112年度各類食品抽驗結果
來源 : 臺南市政府衛生局-112年度各類食品抽驗結果
欄位 : 序號、稽查日期、受稽查廠商、受稽查廠商業別分類、物品編號、產品名稱、檢驗項目、檢驗值、檢驗結果

序號	2466
稽查日期	2023/07/24
受稽查廠商	大毅蛋品有限公司
受稽查廠商業別分類	食品工廠_蛋及加工品;食品販賣業_農畜禽水產批發商;
物品編號	123161-01
產品名稱	未殺菌蛋黃(全)(N)
檢驗項目	生菌數
檢驗值	<10
檢驗結果	與規定相符

序號	2467
稽查日期	2023/07/24
受稽查廠商	大毅蛋品有限公司
受稽查廠商業別分類	食品工廠_蛋及加工品;食品販賣業_農畜禽水產批發商;
物品編號	123161-02
產品名稱	未殺菌蛋白(全)(N)
檢驗項目	生菌數
檢驗值	<10
檢驗結果	與規定相符

序號	2468
稽查日期	2023/07/24
受稽查廠商	大毅蛋品有限公司
受稽查廠商業別分類	食品工廠_蛋及加工品;食品販賣業_農畜禽水產批發商;
物品編號	123161-03
產品名稱	未殺菌全蛋液(N)
檢驗項目	生菌數
檢驗值	<10
檢驗結果	與規定相符

序號	2469
稽查日期	2023/07/24
受稽查廠商	大毅蛋品有限公司
受稽查廠商業別分類	食品工廠_蛋及加工品;食品販賣業_農畜禽水產批發商;
物品編號	123162-01
產品名稱	雞蛋
檢驗項目	禽畜產品中殘留農藥(129項)
檢驗值	未檢出
檢驗結果	與規定相符

序號	2470
稽查日期	2023/07/24
受稽查廠商	大毅蛋品有限公司
受稽查廠商業別分類	食品工廠_蛋及加工品;食品販賣業_農畜禽水產批發商;
物品編號	123162-01
產品名稱	雞蛋
檢驗項目	四環黴素類(7項)
檢驗值	未檢出
檢驗結果	與規定相符

序號	2471
稽查日期	2023/07/24
受稽查廠商	大毅蛋品有限公司
受稽查廠商業別分類	食品工廠_蛋及加工品;食品販賣業_農畜禽水產批發商;
物品編號	123162-01
產品名稱	雞蛋
檢驗項目	抗原蟲劑多重殘留分析(二)(23項)
檢驗值	未檢出
檢驗結果	與規定相符

序號	2472
稽查日期	2023/07/24
受稽查廠商	大毅蛋品有限公司
受稽查廠商業別分類	食品工廠_蛋及加工品;食品販賣業_農畜禽水產批發商;
物品編號	123162-01
產品名稱	雞蛋
檢驗項目	氯黴素類抗生素(4項)
檢驗值	未檢出
檢驗結果	與規定相符

序號	2473
稽查日期	2023/07/24
受稽查廠商	大毅蛋品有限公司
受稽查廠商業別分類	食品工廠_蛋及加工品;食品販賣業_農畜禽水產批發商;
物品編號	123162-01
產品名稱	雞蛋
檢驗項目	可利斯汀
檢驗值	未檢出
檢驗結果	與規定相符

序號	2474
稽查日期	2023/07/24
受稽查廠商	大毅蛋品有限公司
受稽查廠商業別分類	食品工廠_蛋及加工品;食品販賣業_農畜禽水產批發商;
物品編號	123162-01
產品名稱	雞蛋
檢驗項目	動物用藥多重殘留(48項)
檢驗值	未檢出
檢驗結果	與規定相符

序號	2475
稽查日期	2023/07/24
受稽查廠商	大毅蛋品有限公司
受稽查廠商業別分類	食品工廠_蛋及加工品;食品販賣業_農畜禽水產批發商;
物品編號	123162-01
產品名稱	雞蛋
檢驗項目	卡巴得(3項)
檢驗值	未檢出
檢驗結果	與規定相符

經濟部商業發展署
台南市公司登記資料-C製造業

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提供台南市公司營業項目為C製造業之登記資料及營業地址。
來源 : 經濟部商業發展署-台南市公司登記資料-C製造業
欄位 : 統一編號、公司名稱、公司地址、實收資本額、核准設立日期、營業地址（財政資訊中心匯入）、行業代號（財政資訊中心匯入）、財政資訊中心匯入日期、股票代號（金融監督管理委員會匯入）、產業別（金融監督管理委員會匯入）、金融監督管理委員會匯入日期、商標資料（智慧財產局匯入）、智慧財產局匯入日期

統一編號	79975027
公司名稱	大毅蛋品有限公司
公司地址	臺南市歸仁區西埔里大埔路二段8巷66號
實收資本額	0
核准設立日期	0910605
營業地址（財政資訊中心匯入）	臺南市歸仁區西埔里大埔路二段８巷６６號
行業代號（財政資訊中心匯入）	454511,,,
財政資訊中心匯入日期	26-AUG-24
股票代號（金融監督管理委員會匯入）
產業別（金融監督管理委員會匯入）
金融監督管理委員會匯入日期
商標資料（智慧財產局匯入）	大毅,毅力,DAI,
智慧財產局匯入日期	2024-08-27

教育部國民及學前教育署
教育部校園食材登錄平臺-107年度屏東縣學校午餐食材及供應商資料集

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提供每月屏東縣學校午餐食材及供應商等資料，了解學生午餐食材來源資訊。
來源 : 教育部國民及學前教育署-教育部校園食材登錄平臺-107年度屏東縣學校午餐食材及供應商資料集
欄位 : 市縣名稱、區域名稱、學校名稱、供餐日期、供餐業者、供餐業者統一編號、食材供應商名稱、食材供應商統編、食材名稱、調味料供應商名稱、調味料供應商統編、調味料名稱、認證標章、認證號碼

市縣名稱	屏東縣
區域名稱	鹽埔鄉
學校名稱	屏東縣鹽埔鄉國立屏北高中
供餐日期	2018/10/22
供餐業者	味帝企業股份有限公司
供餐業者統一編號	="06722139"
食材供應商名稱	大毅蛋品有限公司
食材供應商統編	="79975027"
食材名稱	雞蛋
調味料供應商名稱
調味料供應商統編
調味料名稱
認證標章	ISO22000
認證號碼	="TW1211025"

教育部國民及學前教育署
教育部校園食材登錄平臺-107年度屏東縣學校午餐食材及供應商資料集

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提供每月屏東縣學校午餐食材及供應商等資料，了解學生午餐食材來源資訊。
來源 : 教育部國民及學前教育署-教育部校園食材登錄平臺-107年度屏東縣學校午餐食材及供應商資料集
欄位 : 市縣名稱、區域名稱、學校名稱、供餐日期、供餐業者、供餐業者統一編號、食材供應商名稱、食材供應商統編、食材名稱、調味料供應商名稱、調味料供應商統編、調味料名稱、認證標章、認證號碼

市縣名稱	屏東縣
區域名稱	鹽埔鄉
學校名稱	屏東縣鹽埔鄉國立屏北高中
供餐日期	2018/11/26
供餐業者	味帝企業股份有限公司
供餐業者統一編號	="06722139"
食材供應商名稱	大毅蛋品有限公司
食材供應商統編	="79975027"
食材名稱	雞蛋
調味料供應商名稱
調味料供應商統編
調味料名稱
認證標章	ISO22000
認證號碼	="TW1211025"

教育部國民及學前教育署
教育部校園食材登錄平臺-107年度屏東縣學校午餐食材及供應商資料集

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提供每月屏東縣學校午餐食材及供應商等資料，了解學生午餐食材來源資訊。
來源 : 教育部國民及學前教育署-教育部校園食材登錄平臺-107年度屏東縣學校午餐食材及供應商資料集
欄位 : 市縣名稱、區域名稱、學校名稱、供餐日期、供餐業者、供餐業者統一編號、食材供應商名稱、食材供應商統編、食材名稱、調味料供應商名稱、調味料供應商統編、調味料名稱、認證標章、認證號碼

市縣名稱	屏東縣
區域名稱	鹽埔鄉
學校名稱	屏東縣鹽埔鄉國立屏北高中
供餐日期	2018/12/11
供餐業者	味帝企業股份有限公司
供餐業者統一編號	="06722139"
食材供應商名稱	大毅蛋品有限公司
食材供應商統編	="79975027"
食材名稱	雞蛋
調味料供應商名稱
調味料供應商統編
調味料名稱
認證標章	ISO22000
認證號碼	="TW1211025"

市縣名稱	屏東縣
區域名稱	鹽埔鄉
學校名稱	屏東縣鹽埔鄉國立屏北高中
供餐日期	2018/12/25
供餐業者	味帝企業股份有限公司
供餐業者統一編號	="06722139"
食材供應商名稱	大毅蛋品有限公司
食材供應商統編	="79975027"
食材名稱	雞蛋
調味料供應商名稱
調味料供應商統編
調味料名稱
認證標章	ISO22000
認證號碼	="TW1211025"

臺南市政府經濟發展局
111年臺南市工廠登記清冊

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提供臺南合法工廠資訊。
來源 : 臺南市政府經濟發展局-111年臺南市工廠登記清冊
欄位 : 登記編號、工廠名稱、工廠地址、符合之產業類別

登記編號	99711683
工廠名稱	大毅蛋品有限公司
工廠地址	臺南市歸仁區西埔里大埔路2段8巷66號
符合之產業類別	08食品製造業

臺南市政府經濟發展局
112年臺南市工廠登記清冊

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提供臺南合法工廠資訊。
來源 : 臺南市政府經濟發展局-112年臺南市工廠登記清冊
欄位 : 登記編號、工廠名稱、工廠地址、符合之產業類別

登記編號	99711683
工廠名稱	大毅蛋品有限公司
工廠地址	臺南市歸仁區西埔里大埔路2段8巷66號
符合之產業類別	08食品製造業

臺南市政府衛生局
106年度各類食品抽驗結果

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106年度-各類食品抽驗結果
來源 : 臺南市政府衛生局-106年度各類食品抽驗結果
欄位 : 序號、稽查日期、受稽查廠商、物品編號、產品名稱、檢驗項目、檢驗值、檢驗結果

序號	3362
稽查日期	20170811
受稽查廠商	大毅蛋品有限公司
物品編號	1060793-01
產品名稱	全液蛋
檢驗項目	沙門氏桿菌
檢驗值	陰性
檢驗結果	與規定相符

序號	3363
稽查日期	20170811
受稽查廠商	大毅蛋品有限公司
物品編號	1060793-02
產品名稱	液蛋黃
檢驗項目	沙門氏桿菌
檢驗值	陰性
檢驗結果	與規定相符

序號	3364
稽查日期	20170811
受稽查廠商	大毅蛋品有限公司
物品編號	1060793-03
產品名稱	液蛋白
檢驗項目	沙門氏桿菌
檢驗值	陰性
檢驗結果	與規定相符

序號	3365
稽查日期	20170811
受稽查廠商	大毅蛋品有限公司
物品編號	1060793-04
產品名稱	雞蛋
檢驗項目	動物用藥多重殘留(48項)
檢驗值	未檢出
檢驗結果	與規定相符

臺南市政府衛生局
106年臺南市跨局處食品安全聯合稽查執行成果

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106年-臺南市跨局處食品安全聯合稽查執行成果
來源 : 臺南市政府衛生局-106年臺南市跨局處食品安全聯合稽查執行成果
欄位 : 序號、主辦單位、稽查日期、稽查類別、稽查業者名稱、稽查業者地址、會同執行單位、稽查結果

序號	10
主辦單位	衛生局
稽查日期	20170327
稽查類別	蛋製品業者
稽查業者名稱	大毅蛋品有限公司
稽查業者地址	臺南市歸仁區西埔里保吉路386號
會同執行單位	衛生局
稽查結果	1.作業環境：輔導改善2.檢驗重金屬：合格

臺南市政府衛生局
108年臺南市各類食品抽驗結果

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各類食品抽驗結果
來源 : 臺南市政府衛生局-108年臺南市各類食品抽驗結果
欄位 : 序號、稽查日期、受稽查廠商、產品名稱、檢驗項目、檢驗值、檢驗結果

序號	3927
稽查日期	20190624
受稽查廠商	大毅蛋品有限公司
產品名稱	生鮮原料蛋
檢驗項目	禽畜產品中殘留農藥(126項)
檢驗值
檢驗結果	送驗中

序號	3928
稽查日期	20190624
受稽查廠商	大毅蛋品有限公司
產品名稱	生鮮原料蛋
檢驗項目	氯黴素類抗生素(4項)
檢驗值
檢驗結果	送驗中

序號	3929
稽查日期	20190624
受稽查廠商	大毅蛋品有限公司
產品名稱	生鮮原料蛋
檢驗項目	卡巴得(3項)
檢驗值
檢驗結果	送驗中

序號	3930
稽查日期	20190624
受稽查廠商	大毅蛋品有限公司
產品名稱	生鮮原料蛋
檢驗項目	四環黴素類(7項)
檢驗值
檢驗結果	送驗中

序號	3931
稽查日期	20190624
受稽查廠商	大毅蛋品有限公司
產品名稱	生鮮原料蛋
檢驗項目	動物用藥多重殘留(48項)
檢驗值
檢驗結果	送驗中

序號	3932
稽查日期	20190624
受稽查廠商	大毅蛋品有限公司
產品名稱	生鮮原料蛋
檢驗項目	抗原蟲(7項)
檢驗值
檢驗結果	送驗中

序號	3933
稽查日期	20190624
受稽查廠商	大毅蛋品有限公司
產品名稱	液全蛋
檢驗項目	生菌數
檢驗值	13000
檢驗結果	與規定相符

序號	3934
稽查日期	20190624
受稽查廠商	大毅蛋品有限公司
產品名稱	液蛋白
檢驗項目	生菌數
檢驗值	89000
檢驗結果	與規定相符

序號	3935
稽查日期	20190624
受稽查廠商	大毅蛋品有限公司
產品名稱	液蛋黃
檢驗項目	生菌數
檢驗值	1700
檢驗結果	與規定相符

臺南市政府衛生局
112年臺南市市售食品抽驗不符合規定明細列表

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公布112年臺南市市售食品抽驗不符合規定明細列表
來源 : 臺南市政府衛生局-112年臺南市市售食品抽驗不符合規定明細列表
欄位 : 序號、稽查日期、受稽查廠商、受稽查廠商業別分類、物品編號、產品名稱、檢驗項目、檢驗值、檢驗結果

序號	2466
稽查日期	20230724
受稽查廠商	大毅蛋品有限公司
受稽查廠商業別分類	食品工廠_蛋及加工品;食品販賣業_農畜禽水產批發商;
物品編號	123161-01
產品名稱	未殺菌蛋黃(全)(N)
檢驗項目	生菌數
檢驗值	<10
檢驗結果	與規定相符

序號	2467
稽查日期	20230724
受稽查廠商	大毅蛋品有限公司
受稽查廠商業別分類	食品工廠_蛋及加工品;食品販賣業_農畜禽水產批發商;
物品編號	123161-02
產品名稱	未殺菌蛋白(全)(N)
檢驗項目	生菌數
檢驗值	<10
檢驗結果	與規定相符

序號	2468
稽查日期	20230724
受稽查廠商	大毅蛋品有限公司
受稽查廠商業別分類	食品工廠_蛋及加工品;食品販賣業_農畜禽水產批發商;
物品編號	123161-03
產品名稱	未殺菌全蛋液(N)
檢驗項目	生菌數
檢驗值	<10
檢驗結果	與規定相符

序號	2469
稽查日期	20230724
受稽查廠商	大毅蛋品有限公司
受稽查廠商業別分類	食品工廠_蛋及加工品;食品販賣業_農畜禽水產批發商;
物品編號	123162-01
產品名稱	雞蛋
檢驗項目	禽畜產品中殘留農藥(129項)
檢驗值	未檢出
檢驗結果	與規定相符

序號	2470
稽查日期	20230724
受稽查廠商	大毅蛋品有限公司
受稽查廠商業別分類	食品工廠_蛋及加工品;食品販賣業_農畜禽水產批發商;
物品編號	123162-01
產品名稱	雞蛋
檢驗項目	四環黴素類(7項)
檢驗值	未檢出
檢驗結果	與規定相符

序號	2471
稽查日期	20230724
受稽查廠商	大毅蛋品有限公司
受稽查廠商業別分類	食品工廠_蛋及加工品;食品販賣業_農畜禽水產批發商;
物品編號	123162-01
產品名稱	雞蛋
檢驗項目	抗原蟲劑多重殘留分析(二)(23項)
檢驗值	未檢出
檢驗結果	與規定相符

序號	2472
稽查日期	20230724
受稽查廠商	大毅蛋品有限公司
受稽查廠商業別分類	食品工廠_蛋及加工品;食品販賣業_農畜禽水產批發商;
物品編號	123162-01
產品名稱	雞蛋
檢驗項目	氯黴素類抗生素(4項)
檢驗值	未檢出
檢驗結果	與規定相符

序號	2473
稽查日期	20230724
受稽查廠商	大毅蛋品有限公司
受稽查廠商業別分類	食品工廠_蛋及加工品;食品販賣業_農畜禽水產批發商;
物品編號	123162-01
產品名稱	雞蛋
檢驗項目	可利斯汀
檢驗值	未檢出
檢驗結果	與規定相符

序號	2474
稽查日期	20230724
受稽查廠商	大毅蛋品有限公司
受稽查廠商業別分類	食品工廠_蛋及加工品;食品販賣業_農畜禽水產批發商;
物品編號	123162-01
產品名稱	雞蛋
檢驗項目	動物用藥多重殘留(48項)
檢驗值	未檢出
檢驗結果	與規定相符

序號	2475
稽查日期	20230724
受稽查廠商	大毅蛋品有限公司
受稽查廠商業別分類	食品工廠_蛋及加工品;食品販賣業_農畜禽水產批發商;
物品編號	123162-01
產品名稱	雞蛋
檢驗項目	卡巴得(3項)
檢驗值	未檢出
檢驗結果	與規定相符

臺南市政府衛生局
110年度各類食品抽驗結果

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提供110年度各類食品抽驗結果
來源 : 臺南市政府衛生局-110年度各類食品抽驗結果
欄位 : 序號、稽查日期、受稽查廠商、抽驗場域、物品編號、產品名稱、檢驗項目、檢驗值、檢驗結果

序號	2750
稽查日期	20210628
受稽查廠商	大毅蛋品有限公司
抽驗場域	食品工廠_蛋及加工品;
物品編號	110030173-01
產品名稱	雞蛋
檢驗項目
檢驗值
檢驗結果	送驗中

序號	2751
稽查日期	20210628
受稽查廠商	大毅蛋品有限公司
抽驗場域	食品工廠_蛋及加工品;
物品編號	110030174-01
產品名稱	液全蛋
檢驗項目	生菌數
檢驗值	300
檢驗結果	與規定相符

序號	2752
稽查日期	20210628
受稽查廠商	大毅蛋品有限公司
抽驗場域	食品工廠_蛋及加工品;
物品編號	110030174-02
產品名稱	液蛋白
檢驗項目	生菌數
檢驗值	790
檢驗結果	與規定相符

序號	2753
稽查日期	20210628
受稽查廠商	大毅蛋品有限公司
抽驗場域	食品工廠_蛋及加工品;
物品編號	110030174-03
產品名稱	液蛋黃
檢驗項目	生菌數
檢驗值	1600
檢驗結果	與規定相符

臺南市政府衛生局
105年臺南市跨局處食品安全聯合稽查執行成果

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105年-臺南市跨局處食品安全聯合稽查執行成果
來源 : 臺南市政府衛生局-105年臺南市跨局處食品安全聯合稽查執行成果
欄位 : 序號、主辦單位、稽查月份、稽查業別、稽查地點、會同執行單位、稽查結果

序號	50
主辦單位	衛生局
稽查月份	10509
稽查業別	食品工廠
稽查地點	大毅蛋品有限公司
會同執行單位	無
稽查結果	作業環境：輔導改善

臺南市政府衛生局
112年度各類食品抽驗結果

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公布112年度各類食品抽驗結果
來源 : 臺南市政府衛生局-112年度各類食品抽驗結果
欄位 : 序號、稽查日期、受稽查廠商、受稽查廠商業別分類、物品編號、產品名稱、檢驗項目、檢驗值、檢驗結果

序號	2466
稽查日期	20230724
受稽查廠商	大毅蛋品有限公司
受稽查廠商業別分類	食品工廠_蛋及加工品;食品販賣業_農畜禽水產批發商;
物品編號	123161-01
產品名稱	未殺菌蛋黃(全)(N)
檢驗項目	生菌數
檢驗值	<10
檢驗結果	與規定相符

序號	2467
稽查日期	20230724
受稽查廠商	大毅蛋品有限公司
受稽查廠商業別分類	食品工廠_蛋及加工品;食品販賣業_農畜禽水產批發商;
物品編號	123161-02
產品名稱	未殺菌蛋白(全)(N)
檢驗項目	生菌數
檢驗值	<10
檢驗結果	與規定相符

序號	2468
稽查日期	20230724
受稽查廠商	大毅蛋品有限公司
受稽查廠商業別分類	食品工廠_蛋及加工品;食品販賣業_農畜禽水產批發商;
物品編號	123161-03
產品名稱	未殺菌全蛋液(N)
檢驗項目	生菌數
檢驗值	<10
檢驗結果	與規定相符

序號	2469
稽查日期	20230724
受稽查廠商	大毅蛋品有限公司
受稽查廠商業別分類	食品工廠_蛋及加工品;食品販賣業_農畜禽水產批發商;
物品編號	123162-01
產品名稱	雞蛋
檢驗項目	禽畜產品中殘留農藥(129項)
檢驗值	未檢出
檢驗結果	與規定相符

序號	2470
稽查日期	20230724
受稽查廠商	大毅蛋品有限公司
受稽查廠商業別分類	食品工廠_蛋及加工品;食品販賣業_農畜禽水產批發商;
物品編號	123162-01
產品名稱	雞蛋
檢驗項目	四環黴素類(7項)
檢驗值	未檢出
檢驗結果	與規定相符

序號	2471
稽查日期	20230724
受稽查廠商	大毅蛋品有限公司
受稽查廠商業別分類	食品工廠_蛋及加工品;食品販賣業_農畜禽水產批發商;
物品編號	123162-01
產品名稱	雞蛋
檢驗項目	抗原蟲劑多重殘留分析(二)(23項)
檢驗值	未檢出
檢驗結果	與規定相符

序號	2472
稽查日期	20230724
受稽查廠商	大毅蛋品有限公司
受稽查廠商業別分類	食品工廠_蛋及加工品;食品販賣業_農畜禽水產批發商;
物品編號	123162-01
產品名稱	雞蛋
檢驗項目	氯黴素類抗生素(4項)
檢驗值	未檢出
檢驗結果	與規定相符

序號	2473
稽查日期	20230724
受稽查廠商	大毅蛋品有限公司
受稽查廠商業別分類	食品工廠_蛋及加工品;食品販賣業_農畜禽水產批發商;
物品編號	123162-01
產品名稱	雞蛋
檢驗項目	可利斯汀
檢驗值	未檢出
檢驗結果	與規定相符

序號	2474
稽查日期	20230724
受稽查廠商	大毅蛋品有限公司
受稽查廠商業別分類	食品工廠_蛋及加工品;食品販賣業_農畜禽水產批發商;
物品編號	123162-01
產品名稱	雞蛋
檢驗項目	動物用藥多重殘留(48項)
檢驗值	未檢出
檢驗結果	與規定相符

序號	2475
稽查日期	20230724
受稽查廠商	大毅蛋品有限公司
受稽查廠商業別分類	食品工廠_蛋及加工品;食品販賣業_農畜禽水產批發商;
物品編號	123162-01
產品名稱	雞蛋
檢驗項目	卡巴得(3項)
檢驗值	未檢出
檢驗結果	與規定相符

臺南市政府衛生局
111年度各類食品抽驗結果

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序號、稽查日期、受稽查廠商、抽驗場域、物品編號、產品名稱、檢驗項目、檢驗值、檢驗結果
來源 : 臺南市政府衛生局-111年度各類食品抽驗結果
欄位 : 序號、稽查日期、受稽查廠商、受稽查廠商業別分類、物品編號、產品名稱、檢驗項目、檢驗值、檢驗結果

序號	2276
稽查日期	20220620
受稽查廠商	大毅蛋品有限公司
受稽查廠商業別分類	食品工廠_蛋及加工品;食品販賣業_農畜禽水產批發商;
物品編號	113121-01
產品名稱	全蛋液
檢驗項目	生菌數
檢驗值	130
檢驗結果	與規定相符

序號	2277
稽查日期	20220620
受稽查廠商	大毅蛋品有限公司
受稽查廠商業別分類	食品工廠_蛋及加工品;食品販賣業_農畜禽水產批發商;
物品編號	113121-02
產品名稱	蛋白液
檢驗項目	生菌數
檢驗值	<10
檢驗結果	與規定相符

序號	2278
稽查日期	20220620
受稽查廠商	大毅蛋品有限公司
受稽查廠商業別分類	食品工廠_蛋及加工品;食品販賣業_農畜禽水產批發商;
物品編號	113121-03
產品名稱	蛋黃液
檢驗項目	生菌數
檢驗值	190000
檢驗結果	與規定相符

序號	2279
稽查日期	20220620
受稽查廠商	大毅蛋品有限公司
受稽查廠商業別分類	食品工廠_蛋及加工品;食品販賣業_農畜禽水產批發商;
物品編號	113122-01
產品名稱	雞蛋
檢驗項目	氯黴素類抗生素(4項)
檢驗值	未檢出
檢驗結果	與規定相符

序號	2280
稽查日期	20220620
受稽查廠商	大毅蛋品有限公司
受稽查廠商業別分類	食品工廠_蛋及加工品;食品販賣業_農畜禽水產批發商;
物品編號	113122-01
產品名稱	雞蛋
檢驗項目	動物用藥多重殘留(48項)
檢驗值	未檢出
檢驗結果	與規定相符

序號	2281
稽查日期	20220620
受稽查廠商	大毅蛋品有限公司
受稽查廠商業別分類	食品工廠_蛋及加工品;食品販賣業_農畜禽水產批發商;
物品編號	113122-01
產品名稱	雞蛋
檢驗項目	卡巴得(3項)
檢驗值	未檢出
檢驗結果	與規定相符

序號	2282
稽查日期	20220620
受稽查廠商	大毅蛋品有限公司
受稽查廠商業別分類	食品工廠_蛋及加工品;食品販賣業_農畜禽水產批發商;
物品編號	113122-01
產品名稱	雞蛋
檢驗項目	硝基?喃代謝物(4項)
檢驗值	未檢出
檢驗結果	與規定相符

序號	2283
稽查日期	20220620
受稽查廠商	大毅蛋品有限公司
受稽查廠商業別分類	食品工廠_蛋及加工品;食品販賣業_農畜禽水產批發商;
物品編號	113122-01
產品名稱	雞蛋
檢驗項目	可利斯汀(1項)
檢驗值	未檢出
檢驗結果	與規定相符

序號	2284
稽查日期	20220620
受稽查廠商	大毅蛋品有限公司
受稽查廠商業別分類	食品工廠_蛋及加工品;食品販賣業_農畜禽水產批發商;
物品編號	113122-01
產品名稱	雞蛋
檢驗項目	弗雷拉納(1項)
檢驗值	未檢出
檢驗結果	與規定相符

序號	2285
稽查日期	20220620
受稽查廠商	大毅蛋品有限公司
受稽查廠商業別分類	食品工廠_蛋及加工品;食品販賣業_農畜禽水產批發商;
物品編號	113122-01
產品名稱	雞蛋
檢驗項目	四環黴素類(7項)
檢驗值	未檢出
檢驗結果	與規定相符

序號	2286
稽查日期	20220620
受稽查廠商	大毅蛋品有限公司
受稽查廠商業別分類	食品工廠_蛋及加工品;食品販賣業_農畜禽水產批發商;
物品編號	113122-01
產品名稱	雞蛋
檢驗項目	抗原蟲劑多重殘留分析(二)(23項)
檢驗值	未檢出
檢驗結果	與規定相符

序號	2287
稽查日期	20220620
受稽查廠商	大毅蛋品有限公司
受稽查廠商業別分類	食品工廠_蛋及加工品;食品販賣業_農畜禽水產批發商;
物品編號	113122-01
產品名稱	雞蛋
檢驗項目	禽畜產品中殘留農藥(129項)
檢驗值	未檢出
檢驗結果	與規定相符

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